Commencer par un cas concret
Choisissez une famille de formules, une équipe et une difficulté à examiner. Un cas limité permet de préciser les besoins avant de multiplier les modules.
Décrire les sources disponibles
Repérez vos fichiers d’ingrédients, de prix, de recettes et de fournisseurs. Pour chaque source, identifiez qui la maintient et à quelle date elle a été mise à jour.
Rendre les unités explicites
Les noms de colonnes doivent préciser les unités et le périmètre. Distinguez, par exemple, un prix par kilogramme d’un prix par tonne. Ne transformez pas une donnée inconnue en zéro.
Identifier les validations nécessaires
Notez les professionnels qui contrôlent les références nutritionnelles, les critères qualité et les procédés. La démonstration aide à organiser ce parcours ; elle ne remplace pas leur validation.
Préparer trois questions
Quelles données faut-il partager ? Quelle décision voulez-vous mieux comprendre ? Qui doit intervenir avant la mise en pratique ? Ces réponses orientent le périmètre du projet.
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Le modèle contient des exemples fictifs à adapter à votre projet.